Soja es la segunda causa de deforestación en el mundo

Soja es la segunda causa de deforestación en el mundo. La asociación Greenpeace Francia analiza el impacto en la deforestación del consumo de carne y productos lácteos.

Soja deforestación

En un informe publicado el martes 11 de junio, la ONG analizó el impacto de nuestros alimentos en la deforestación en América del Sur.

“La soja es la segunda causa de deforestación en el mundo, pero a nivel europeo, es la causa principal de deforestación importada [deforestación inducida por las importaciones de materias primas].

Sin embargo, este tema no es necesariamente bien conocido por el público en general. Con este informe, queríamos demostrar el vínculo entre el consumo excesivo de carne y productos lácteos y la deforestación “, dice Cécile Leuba, activista de Bosques para Greenpeace y autora de este resumen.

La producción de soja se ha más que duplicado en el mundo en veinte años, de 144 millones de toneladas en 1997 a 352 millones de toneladas en 2017. Esta proteína se utiliza principalmente en forma de pasteles, piensos para el ganado.

Con 33 millones de toneladas de soja importadas cada año (en comparación con solo 2,5 millones de toneladas producidas localmente), la Unión Europea (UE) es el segundo mayor importador del mundo.

Según Greenpeace, el 87% de la soja utilizada en Europa se utiliza para la alimentación animal, incluido casi el 50% para las aves, el 24% para los cerdos, el 16% para las vacas lecheras y el 7% para el ganado. “Para producir 100 gramos de pollo, se necesitan 109 gramos de soja”, calcula la ONG.

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